こんにちは、Hirariです。 少し前まで、わが家の夕食はけっこう「がんばって」いました。 夜は時間がある。だからあれこれ作って、楽しみながらしっかり食べる。長年それが当たり前だったのですが、あるときふと、食事の重心を昼に移してみることにしまし...

海外旅行は好き。でも円安の影響もあり、なかなか勇気が必要な昨今です。 そんなもんもんとした気持ちの時、海外を感じるレストランを見つけました。 「TASTE THE WORLD」では、世界の朝ごはんを終日味わえるオールデイダイニングです。 外苑前、銀座、吉...

いつかヨーロッパ旅行にいきたい夢があるわたし。訪問したい国のひとつがイタリアです。 もちろんイタリア料理は大好き。 先日の東京滞在中にどうしても美味しいピザが食べたくなり、見つけたのがこちらのレストラン。ちょっと意外な場所にありました。 中...

こんにちは、Hirariです。 少し前まで、わが家の夕食はけっこう「がんばって」いました。 夜は時間がある。だからあれこれ作って、楽しみながらしっかり食べる。長年それが当たり前だったのですが、あるときふと、食事の重心を昼に移してみることにしまし...

お酒を飲んでいると、おつまみがほしくなるものです。 飲みながらだとついつい、食べすぎてしまうんですよね。そして食べた後に自己嫌悪。 でもせっかくのリラックスタイムに、食べるのを我慢するのもなんだかなという感じ。 そこで私は、おつまみに野菜を...

わたしの拠点のひとつ、東京の夏はとても暑く、冬は寒いです。特にここ数年の夏の暑さは、すさまじい。 どちらかというと寒さの方が苦手なわたし。どんなに暑くても夏の方が好きで、なるべく朝早い時間に散歩にもでかけます。 わたしの散歩ルートには、大...

食事は味や栄養バランスはもちろんのこと、私は色合いの鮮やかさにもこだわっています。味わう前に、見た目や香りも楽しみたいものですよね。 セビーチェはペルーの伝統料理。小さく切ったシーフードとみじん切りにした玉ねぎやトマトを、レモンやライムを...

健康はとても大切なアラフィフだけど、過剰に手間暇かけるのも嫌。 そんなわたしみたいな人には、つくりおきがおすすめです。冷蔵庫に何品かあると、食事の準備がとっても楽になりますよ。 今回は目にも鮮やかで油分ゼロ、とってもヘルシーなきのこマリネ...

私は料理も好きですが、食器も大好きです。 とはいえ、食器って増えてくると意外と場所をとるんですよね。次々買っていると、あっというにキッチンが溢れてしまいます（泣） 前回の引っ越しの時に既存の食器をかなり断捨離し、その後は本当に気に入ったも...

夏野菜ってカラフルで、見ているだけで楽しくなりますね。 いつものパスタに加えるだけで、ちょっとしたご馳走感が出せます。 今回は、いつものペペロンチーノにオクラ、ミニトマト、ピーマンといったカラフルな夏野菜をサッと加えただけ。 それでもこんな...

夏場のエアコンですっかりお腹の調子を崩してしまいました。 とはいえ、この暑さ。食べずにいると体力が落ちてしまいます。 仕事もあるし、早めに体調を整えたいものですよね。 こんなとき私は、まず半日程度、絶食します。絶食といっても、暖かなお茶だけ...