食と暮らし– category –

大人も子供も大好き、キャロットラペ。それぞれの家庭ごとにいろんな味付けがあるみたいですね。 私は粒マスタードが効いた、大人風味の味付けが好み。おかずになるのはもちろん、パンに載せたり、おつまみとしてもおすすめ。 でも・・ラペって、にんじん...

友人からレモンをたくさんいただいたので、レモンパスタをつくってみました。 爽やかなレモン風味はもちろん、見た目にも夏らしさいっぱい！ エビと少しのハーブで彩りよく仕上げました。 作り方はとても簡単。 いつものパスタをちょっとだけおしゃれに、...

健康はとても大切なアラフィフだけど、過剰に手間暇かけるのも嫌。 そんなわたしみたいな人には、つくりおきがおすすめです。冷蔵庫に何品かあると、食事の準備がとっても楽になりますよ。 今回は目にも鮮やかで油分ゼロ、とってもヘルシーなきのこマリネ...

お酒を飲んでいると、おつまみがほしくなるものです。 飲みながらだとついつい、食べすぎてしまうんですよね。そして食べた後に自己嫌悪。 でもせっかくのリラックスタイムに、食べるのを我慢するのもなんだかなという感じ。 そこで私は、おつまみに野菜を...

タルタルソースって美味しいですよね。どんな料理にも合うし、なんならそのまま食べてもおつまみにできる。 でも・・・油分が多いんじゃないかって、人生後半の私たちはちょっと気になります。 そこで、油分ゼロ、罪悪感ゼロで美味しく味わえるタルタルレ...

こんにちは、Hirariです。 少し前まで、わが家の夕食はけっこう「がんばって」いました。 夜は時間がある。だからあれこれ作って、楽しみながらしっかり食べる。長年それが当たり前だったのですが、あるときふと、食事の重心を昼に移してみることにしまし...